相關(guān)推薦
?
?
?
寶島民俗
當(dāng)前位置： 主頁 > 寶島民俗 > 臺(tái)灣民俗風(fēng)情 >
臺(tái)灣飲食習(xí)俗
臺(tái)灣民俗風(fēng)情 | 佚名 類似閩、粵，但加以變化而有臺(tái)灣特色：佐料常用沙茶、咖喱、花生醬等，甜味更重，多用清湯燉煮。風(fēng)味小吃品種極多。臺(tái)北新店碧溪潭香魚，基隆豆簽羹、‘甜不辣‘，桃園石門沙鍋魚頭，臺(tái)中菜根香原汁牛肉，新竹‘貢丸‘，嘉義‘四臣湯‘和香菇魚翅羹，臺(tái)南‘棺材板‘（油炸包餡面食），高雄六合夜市貝類海鮮及‘山河肉‘（大山鼠肉）等，都使人垂涎欲滴。